确定境外经营活动的记账本位币需要遵循以下原则：
1. 考虑境外经营所从事活动是否具有高度自主性。如果活动是企业活动的延伸，应选择与企业相同的记账本位币。如果境外经营拥有很大的自主性，应根据主要经济环境选择记账本位币。
2. 分析境外经营活动中与企业的交易在整体活动中所占比重。若所占比重较高，应选择与企业相同的记账本位币；否则，应根据主要经济环境选择记账本位币。
3. 评估境外经营活动产生的现金流量是否直接影响企业的现金流量以及是否可以随时汇回。若境外经营产生的现金流量直接影响企业现金流量且可随时汇回，应选择与企业相同的记账本位币；否则，应根据主要经济环境选择记账本位币。
4. 判断境外经营活动产生的现金流量是否足以偿还现有债务和可预期的债务。若在企业不提供资金的情况下，难以偿还现有债务和可预期的债务，应选择与企业相同的记账本位币；否则，应根据主要经济环境选择记账本位币。
根据《会计法》规定，会计核算以人民币为记账本位币。业务收支以人民币以外的货币为主的单位，可以选定其中一种货币作为记账本位币，但编报的财务会计报告应折算为人民币。
此外，境外经营通常指企业在境外的子公司、合营企业、联营企业、分支机构。当境内子公司、联营企业、合营企业、分支机构采用与企业不同的记账本位币时，也视为境外经营。